Dieta para Esofagite Eosinofílica: Como a Alimentação Pode Ajudar no Tratamento

Imagem mostrando leite, trigo, soja, ovos, nozes e frutos do mar – alimentos eliminados na dieta para EoE.

Introdução A esofagite eosinofílica é uma condição inflamatória crônica do esôfago, causada por uma resposta do sistema imunológico a certos alimentos e alérgenos. A dieta, neste contexto, é uma das abordagens mais eficazes para controlar os sintomas e evitar que a inflamação piore. Pacientes com EoE podem se beneficiar significativamente ao eliminar certos alimentos que […]